Principiul de funcționare al echipamentului de emulsiune:
Materialul se mișcă de mare viteză în spațiul dintre rotorul și statorul cu mai multe straturi, formând o tăiere hidraulică puternică și turbulență, dispersând materialul, producând în același timp forțe integrate de extruzie centrifugă, măcinare, ciocnire și altele, astfel încât în cele din urmă materialul să se amestece complet, să se amestece și să se rafineze pentru a atinge cerințele ideale. Capacul de oală este echipat cu găuri de observare a iluminării pentru a stăpâni în orice moment starea de emulsionare a produsului din oală. De asemenea, intrarea în micromateriale facilitează procesul de adăugare a aromelor speciale. Operarea este ușoară pentru a ieși din fundul oalelor, prin conductă poate intra direct în mașina de umplere pentru a fi împărțită, în timp ce, de asemenea, se aruncă, pentru a fi ușor de spălat.