Pasterizare mașină caracteristici de proces Pasterizare mașină producător

Pasterizarea este realizată din oțel inoxidabil SUS304, iar temperatura și viteza de sterilizare pot fi setate în funcție de cerințele procesului. Pasterizare funcționează fără probleme, zgomot scăzut, rezistență ridicată a rețelei din oțel inoxidabil, extensibilitate mică, nu este ușor de deformat și ușor de întreținut. Rezolvarea procesului de sterilizare datorită gradului scăzut de automatizare a "arbitrarității" a consolidat "coerența", rolul răcitorului de pasterizare a varbei picante a îmbunătățit considerabil rata de succes a sterilizării.

Linia de flux de pasterizare utilizează procesul de pasterizare pentru sterilizarea la temperatură scăzută a mâncărurilor marinate, produselor de carne la temperatură scăzută, produselor de lapte de soia, băuturilor alimentare și geleuri. Procesul: sterilizare - răcire - curățare - uscare, poate fi echipat cu un înregistrator de curbă de sterilizare pentru a monitoriza procesul de producție, pentru a atinge eficiența automată ridicată, scopurile de producție sigure și igienice. Transportatorul, bactericidul, răcitorul și uscătorul aerian funcționează continuu și controlează automat întregul proces.Pasterizarea este adecvată pentru sterilizarea și răcirea continuă la temperaturi scăzute sub 100 ° C (apă fierbinte) a legumelor ambalate moale, produselor din carne la temperatură scăzută, laptelui mixt, alimentelor de agrement, conservelor, sticlelor de sticlă, preparatelor de mâncare marinate, pachetelor de condimente și geleurilor.

Principalele caracteristici ale pasterizatorului:

1, întreaga mașină este fabricată din oțel inoxidabil SUS304, în conformitate cu cerințele de siguranță alimentară și igienă;

2, temperatura de sterilizare uniformă, calitatea produsului stabilă;

3, echipamentul utilizează reglator de viteză de import, viteza de pas a curelei transportatoare cu o precizie ridicată;

4, rolul răcirii pasterizate, economisirea forței de muncă și creșterea eficienței;

5, produsele procesate păstrează nutrienții originali, gustul și culoarea bune;

6, componentele cheie ale echipamentului folosesc produse importate, funcționează în siguranță și fără probleme, rolul răcitorului de pasterizare a legumelor marinate, calitatea este de încredere;

7, o varietate de materiale sunt opționale, dimensiunile echipamentului sunt personalizate în funcție de producția și alte cerințe.

Rolul răcitorului pasterizat

Metoda de pasterizare a fost creată din eforturile lui Pasteur de a rezolva problema acidificației berii. La acea vreme, în rolul răcitorului de pasterizare a spumei marinate, industria de bere franceză s-a confruntat cu o problemă de cap îngrijorătoare, aceea că berea se transformă în acid după preparare și pur și simplu nu poate fi băută. Şi acest fenomen de acidificare se întâmplă adesea. Pasteur a fost invitat să studieze această problemă. După o lungă observație, el a descoperit că vinovatorul pentru acidificarea berii este acidul lactic ganjun. Berea bogată în nutrienți este pur și simplu paradisul creșterii gazunului lactic. O metodă simplă de fierbere poate elimina acidul lactic ganjun, dar, în acest fel, berea se gătește. Pasteur a încercat să elimine ganjun cu acid lactic folosind temperaturi diferite fără a distruge berea în sine. Pasteur a descoperit că încălzirea berii la o temperatură de 50-60 de grade Celsius timp de o jumătate de oră elimină ganjun și sporii lactici din bere, fără a fi nevoie să fie fierte. Această metodă a salvat producția de vin din Franța. Această metodă de sterilizare este cunoscută și sub numele de „metodă de pasteurizare”. Mai târziu, a fost utilizat pe scară largă în produse alimentare, băuturi și produse lactate.